Крым — это поляна для тестирования, там мы начнем. Потому что мы любим Крым, а крымчане — люди любопытные и образованные. Об этом заявил российский бизнесмен в интервью изданию Форбс, комментируя свое намерение открыть сеть кафе, - предает Керчь.ФМ.
Бизнесмен планирует создать в крымских городах некое «культурное пространство», где можно вкусно и дешево поесть.
«Внутри большой экран, где будут объяснять, как правильно питаться и почему вредно ходить в MacDonald’s, что такое PH, Omega 3 и 6, витамины, минералы, антиоксиданты, redox-потенциал воды и прочее. В кафе должна быть уютная атмосфера — местные художники, музыканты, пресса, фольклорные коллективы. Речь идет о мини-культурной революции в провинции. Там ведь сейчас зачастую «очаги культуры» — магазин «Магнит» с такой картошкой, которую нельзя есть, да забегаловка, где бухают. Вокруг ямы и рытвины, полуразвалившийся храм и сталинский клуб», - рассказал свое видение будущей сети кафе Лебедев.
И название для будущей сети уже придумано – «Петрушка». По мнению бизнесмена, это фольклорный герой который «развлекал публику и — удивитесь — боролся с коррупцией!»
«Мы готовы открывать «Петрушку» не только в Алуште, но и в других городах Крыма, в первую очередь Ялте, Симферополе, парке «Тайган» в Белогорске, Керчи, Севастополе», - поделился планами Лебедев.
Часть ингредиентов будет из районов Охотского моря и Уганды, где бананы будут перетирать в порошок и добавлять в коктейли. Самые нуждающиеся смогут попробовать халявы в виде овощного бульона и чая из местных трав.
« В меню есть дорогие ингредиенты, например лососевые, бананы. Скорее всего, просто в Охотском море и в Уганде сделаем производство. Там пока хватает рыбы и бананов. Кстати, овощной бульон и чай из трав крымской яйлы будут бесплатно, в разделе меню «halyava», - раскрыл секреты будущего меню Лебедев.
Служба новостей Керчь.ФМ
Комментариев 0