Склад магазин «Акватория» предлагает

Рекламодатель: Миргородченко Н.В.

В овощах с керченского рынка повышенное содержание нитратов

В овощах с керченского рынка повышенное содержание нитратовЖурналисты редакции Керчь.ФМ провели очередной экспресс анализ овощей на наличие нитратов. Указанные в таблице овощи были куплены на центральном рынке Керчи. Исследование производилось бытовым экотестером "СОЭКС" по инструкции. Щуп прибора по три раза погружался в мякоть плодов в разных местах. После каждого погружения, щуп мылся водой и протирался спиртом.

 

Судя по результатам тестов, не все продукты прошли тест довольно успешно. Результаты замеров можно видеть в таблице:

Наименование

ПДК нитратов

[мг/кг]

Мин. замер

[мг/кг]

Макс. замер

[мг/кг]

Место покупки Радиация
Арбуз (Херсон) 60 118 132 ц. рынок в норме
Дыня 90 114 145 ц. рынок в норме
Баклажан 300 24 31 ц. рынок в норме
Помидор грунт. розов. 150 108 156 ц. рынок в норме
Огурец грунт. 150 51 66 ц. рынок в норме
Кабачок 400 52 66 ц. рынок в норме
Капуста ранняя 900 36 102 ц. рынок в норме
Картошка (Крым. роза) 250 124 142 ц. рынок в норме
Морковь ранняя 400 62 77 ц. рынок в норме

 

У моркови, капусты, огурцов, кабачков и баклажанов концентрация нитратов существенно не дотягивала до разрешенного порога. Однако у помидоров концентрация нитратов находилась на грани разрешенной. 

 

Дыня и арбуз, купленные на рынке оказались сладкие и вкусные. Но содержание нитратов было в два раза более разрешенного максимума. Такой продукт в больших количествах опасно есть. Легко отравиться, особенно если будете одновременно употреблять другие овощи и ягоды.

 

В овощах с керченского рынка повышенное содержание нитратовВ овощах с керченского рынка повышенное содержание нитратовВ овощах с керченского рынка повышенное содержание нитратовВ овощах с керченского рынка повышенное содержание нитратовВ овощах с керченского рынка повышенное содержание нитратовВ овощах с керченского рынка повышенное содержание нитратовВ овощах с керченского рынка повышенное содержание нитратовВ овощах с керченского рынка повышенное содержание нитратовВ овощах с керченского рынка повышенное содержание нитратовВ овощах с керченского рынка повышенное содержание нитратов

 

Для справки:
нитраты - это соли азотной кислоты, которые накапливаются в продуктах и воде при избыточном содержании в почве азотных удобрений. Исследователями установлено, что нитраты и нитриты вызывают у человека метгемоглобинемию, рак желудка, отрицательно влияют на нервную и сердечно-сосудистую системы, на развитие эмбрионов.
 
Ученые установили, что суточная доза нитратов для взрослого не должна превышать 300-350 мг, для ребенка не более 50 мг. Превышение является опасным для здоровья. Токсичной является доза выше 600 мг в сутки для взрослого человека. Концентрация нитратов может уменьшаться при вываривании, вымачивании овощей.

 

Ранее сайт Керчь.ФМ также проводил замеры нитратов в овощах: в июле 2012 года, в мае 2013 года, в июне 2013 года, в июле 2013 года. Тогда результаты были примерно такие же. Превышение нитратов было зафиксировано в основном только у бахчевых культур.

Служба новостей Керчь.ФМ

Если вы увидели опечатку в тексте самой статьи, то выделите её и нажмите Ctrl+Enter.

В магазине

Рекламодатель ИП Лунев В.В.

Рекламодатель: Седов О.И.

Производство модульных и каркасных домов, бытовок, заборов, навесов, террас, лестниц и беседок в Керчи и Ленинском районе