Редакция сайта Керчь.ФМ продолжает публиковать рецепты присланные на конкурс лучшего новогоднего блюда! Еще один свой рецепт прислала наша постоянная читательница Тамара.
Понадобится:
Филе сельди, 2 небольшие луковицы, 1 яблоко, 2 ст.л. зернистой горчицы, 2 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. 6% уксуса.
Рецепт:
Одну луковицу нарезать толстыми полукольцами. Выложить нарезанный лук на дно лотка или любой формы, на лук положить филе сельди. Сверху филе намазать горчицей. Сделать заправку: смешать уксус с растительным маслом. Этой заправкой залить селедочку, закрыть лоток пленкой и поставить в холодильник на час.
Вторую луковицу нарезать тонкими полукольцами, из яблока удалить сердцевину и нарезать дольками толщиной примерно 0,5 см. Обжарить лук на растительном масле, убрать со сковороды и здесь же обжарить дольки яблок. Филе сельди аккуратно нарезать кусочками - стараясь сохранить горчичный слой. На каждую дольку яблока положить немного обжаренного лука, а сверху кусочек селедочки. Можно скрепить закуску шпажкой.
Напомним, награждение победителей состоится 13 января.
Комментариев 0