+14º
пасмурно
ветер 10,4 м/с, С

Реклама: ИП Берсенев А. В., ИНН 911100007965

Реклама: ИП Кравченко Е. Л., ИНН 911109375963

Реклама: АНО ДПО "АКАДЕМИЯ ТОП", ИНН 7730257499

Реклама: ИП Осипов И. А., ИНН 911104482030

Реклама: ИП Гайдай В.А., ИНН 911105317262

Реклама: ИП Бережной А.Г., ИНН 911116150093

Реклама: ИП Ищенко Е. А., ИНН 911100179516

Реклама: ООО "ПРАЙМЕР", ИНН 9102054851

Архив
«    Ноябрь 2024    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

Двухлетний ребенок отравился ядовитыми грибами в Крыму и попал в реанимацию

Сегодня, 18:12 381 3 Новости » Криминал и ЧП

Реклама: ИП Погребняк Д.О., ИНН 911100018886

 В Крыму более 20 человек отравились ядовитыми грибами, в том числе двухлетний ребенок, он находится в реанимации. Об этом в эфире радио "Спутник в Крыму" рассказала врач по общей гигиене Центра гигиены и эпидемиологии по Крыму и Севастополю Елена Лысенкова, - передает КерчьФМ.
По ее словам, в этом году на полуострове участились случаи отравления грибами.
"За сентябрь-октябрь зарегистрировано 11 семейных случаев отравлений ядовитыми грибами с 24-мя пострадавшими, из них восемь детей, дети очень тяжелые. Сейчас двухлетний ребенок находится в реанимации", - рассказала Лысенкова.
 Ситуация сложная и специалисты вынуждены напоминать о мерах профилактики, чтобы предупредить отравления в дальнейшем, добавила она.
"В сети встречаются публикации, когда разные специалисты, экологи, микологи высказываются в пользу положительных нутритивных свойств грибов. Но однозначно дети любого возраста - это не та категория, и грибы, даже покупные, те же шампиньоны, которые реализуются в сертифицированных точках - это не тот продукт, который показан детям", - добавил врач-токсиколог Крымского республиканского центра медицины катастроф и скорой медицинской помощи Анатолий Писарев.
Специалисты советуют воздержаться от самостоятельного сбора грибов.
"Даже специалисты-микологи иногда не могут отличить ложные грибы, например, опята, от настоящих. Сейчас настолько мутировали грибы и непредсказуема наша экология, что очень сложно идентифицировать и отделить съедобные грибы от условно съедобных или от ядовитых", - сказала Лысенкова.
Виртуальным помощникам в этом деле тоже не стоит доверять, добавила врач. По ее словам, искусственный интеллект не дает гарантии того, что гриб будет правильно распознан.
"В тех случаях, которые произошли, люди собирали условно съедобные грибы, наши крымские. Под видом белого гриба иногда собирают желчный гриб, ложный опенок, некоторые мышата, которые очень сложно распознать", - уточнила Лысенкова.
Часто встречаются случаи, когда грибы собирают вдоль автотрасс, возле железной дороги, в центре населенных пунктов - это тоже влияет на их качество, добавила эксперт.
"Соли тяжелых металлов, пестициды, которые находятся в земле, они переходят в грибы. Все это влияет на качество и приводит к пищевым отравлениям", - пояснила она.
Одним из самых опасных грибов является бледная поганка, которая относится к виду мухоморов, добавил Писарев
"Статистика глобального здравоохранения и специфика действия биологического токсина, который содержится в этих грибах, говорит о летальности в пределах 50%. Это высокая летальность, даже при своевременно оказанной медицинской помощи", - пояснил врач-токсиколог.
По его словам, термическая обработка самостоятельно собранных грибов не дает уверенности в качестве гриба. Существует большая разница между отравлениями от солей тяжелых металлов, которые будут аккумулироваться в организме человека, и токсинами истинно ядовитого гриба, отметил специалист.
"Ядовитый гриб в очень высокой степени выраженности будет поражать печень, почки, желудочно-кишечный тракт и другие жизненно-важные функции организма. И летальность потенциально высокая, и в дальнейшем возможна инвалидизация из-за поражения печени, вплоть до пересадки", - пояснил Писарев.
По словам Лысенковой, необходимо строго соблюдать технологию приготовления грибов, в частности, температурные режимы при термической обработке. Особенно важно то, что грибы следует готовить отдельно по видам - смешивать грибы категорически нельзя, отметила врач.
"Их нужно тщательно промыть и отварить, рекомендуется в большом объеме воды, это должен быть соленый раствор, нужно варить их 10-15 минут. Затем слить, снова промыть кипяченой водой, отжать, после этого их уже подвергают вторичной термической обработке - это может быть жарка или запекание в духовке", - сказала эксперт.
Некоторые люди предпочитают готовить грибные консервы, что тоже весьма небезопасно, добавила она. Также, по ее словам, очень важно соблюдать условия и сроки хранения.
"Свежие принесенные грибы можно хранить не более суток, причем не в целлофановых пакетах - их хранят либо в ведрах, либо в корзинах. Приготовленные грибы, даже консервированные, можно хранить не более шести месяцев", - уточнила специалист.
В случае с несъедобными ядовитыми грибами любые методы обработки бесполезны, вредных свойств они не утратят, добавила Лысенкова.
"Яд, который содержится в грибах, не разлагается и не исчезает даже при термической обработке", - уточнила она.
Писарев добавил, что симптоматика отравления ядовитыми грибами будет отличаться от отравления условно съедобными.
"Действие ядовитых грибов не проявляется сразу, в отличие от гастроэнтерита, который может быть вызван условно съедобными или съедобными испорченными грибами. Скрытый период может длиться от 12 до 24 часов", - пояснил врач.
Однако сложность в том, что некоторые симптомы отравления в обоих случаях будут одинаковы, добавил он.
"Это в первую очередь раздражение желудочно-кишечного тракта и явление диспепсии - когда у пострадавшего начинается рвота, тошнота, диарея", - сказал врач.
Промедление в обращении за медицинской помощью может обернуться фатальными последствиями, подытожил Писарев.
0 голосов
Служба новостей Керчь.ФМ

Если вы увидели опечатку в тексте самой статьи, то выделите её и нажмите Ctrl+Enter.

Комментарии:
  1. Л
    А двухлетнего ребенка, кроме грибов, больше нечем накормить? Царя в голове совсем нет?
  2. L
    2 часа назад
    Родители года....
  3. О
    2 часа назад
    Кто дает двухлетнему ребёнку грибы???
Добавить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гость, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Реклама на ФМ

Реклама: ИП Люшняк Р. А., ИНН 911100108113

Реклама: ИП Беляева Наталья Владимировна, ИНН 911111781722

Реклама: ИП Новиков Е. В., ИНН 911100059635

Реклама: ИП Бережной А.Г., ИНН 911116150093

Реклама: ИП Лошенко Е.А., ИНН 911109343707

Реклама: АОЧУВО "Московский финансово-юридический университет МФЮА", ИНН 7725082902

Юридические услуги в Керчи. Громада София Валерьевна

Реклама: Юрист Громада С. В., ИНН 110204076670

Реклама: ИП Васильева О. Л., ИНН 911117333942

Реклама: ИП Попова А.А., ИНН 911110877686

Реклама: ИП Цинтынь Е. В. , ИНН 911100113579

Реклама: ИП Березняк Е.В., ИНН 911101034312

Магазин «AUTOРАЙ» в Керчи!

Реклама: ИП Аникин Д.А., ИНН 911108952720

Сдаются площади в оборудованном действующем торговом центре "Автобус"

Реклама: ООО «КЕРЧЕНСКОЕ АТП №14313», ИНН 9111027445

ПАМЯТНИКИ В КЕРЧИ! ИЗГОТОВЛЕНИЕ И УСТАНОВКА! ИСКУССТВЕННЫЕ ЦВЕТЫ!

Реклама: ИП Реутов А.В., ИНН 911111172826

Фабрика натяжных потолков «Виктория»

Реклама: ИП Бережной А.Г., ИНН 911116150093

Наверх