+11º
пасмурно
ветер 7,9 м/с, ЮВ

Реклама: ИП Берсенев А. В., ИНН 911100007965

Реклама: ИП Кравченко Е. Л., ИНН 911109375963

Реклама: ИП Гайдай В.А., ИНН 911105317262

Реклама: ИП Ищенко Е. А., ИНН 911100179516

Реклама: ИП Бережной А.Г., ИНН 911116150093

Реклама: ИП Гришин И.И., ИНН 911107214600

Реклама: ООО "ПРАЙМЕР", ИНН 9102054851

Архив
«    Декабрь 2023    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Реклама: ИП Рыбачёнок А. В., ИНН 911113559850

Роспотребнадзор Керчи рассказал «Как выбрать мандарины»

11.12.2023 07:08 2 993 Новости » Общество

Реклама: ООО "ОЛЕАНДР-МЕД", ИНН 9111026025

 Территориальный отдел Межрегионального управления Роспотребнадзора по
Республике Крым и городу Севастополю по Восточному Крыму рассказал как правильно выбирать мандарины, - передает Керчь.ФМ.


Запах праздника - это елка и мандарины! Накануне новогодних праздников, как же выбрать те самые, праздничные фрукты, именно с их особенным запахом у многих из нас ассоциируется Новый Год!


Правильный плод наполняет ароматом весь дом, стоит только снять с него шкурку. «Не пахучие» мандарины как не настоящие елочные игрушки - совсем не радуют.


Сегодня купить мандарины можно не только на рынке, но и в крупных сетевых магазинах, выбор огромный: большие и маленькие, яркие и бледные, шершавые и гладкие -на любой вкус.


Мандарины содержат большое количество витаминов и антиоксидантов, в мандаринах полностью отсутствуют нитраты. В мандаринах полезна не только мякоть, но и кожура, а также белая сеточка. Кожура богата эфирными маслами, а также органическими кислотами и флавоноидами. Полезные свойства мякоти солнечных фруктов полностью сохраняются при транспортировке.


Мякоть мандарина состоит на 87 % из воды, еще 7 % приходится на сахар (недаром фрукт такой сладкий), остальное - это кислоты, пектиновые вещества, минеральные соли, гликозиды, эфирные масла и витамины. В мандаринах особенно много аскорбиновой кислоты, что характерно для цитрусовых. Мандарины богаты витаминами группы B, P, K, D. Мандариновый сок содержит минералы, кальций, магний и калий. Кроме того, мандарины - отличный антидепрессант. Не только вкус, но и цвет, и аромат вызывают ассоциации с праздником, способны поднимать настроение и «лечить» плохое настроение.
На какие же признаки стоит ориентироваться?


Не допускается присутствия загнивших, поврежденных, заплесневелых, давленых, подмороженных, зеленых плодов.
Выбирать следует красивые плоды, с ровной кожицей, без гнили и пятнышек.


Цедру импортных мандаринов нужно выбрасывать, и после этого тщательно мыть руки, потому что все цитрусовые проходят обязательную обработку перед транспортировкой сернистыми соединениями.


Тару под фрукты обрабатывают антисептиком, который может попасть и на фрукты. Поэтому, перед едой фрукты из магазина, а так же руки после следует мыть теплой водой с мылом.


Если вы купили их заранее, то храните их правильно, спелые фрукты долго не хранятся. Необходимо снять с мандаринов полиэтиленовый пакет и поместить их в сетку, если на веточках есть листочки, не обрывайте, так фрукты дольше сохранятся, далее поместите их в контейнер холодильника для фруктов и овощей или на балкон, если там температура около +6.


Какие же виды мандаринов чаще всего встречаются на наших прилавках?


Абхазские мандарины - немного приплюснутые, достаточно крупные, но не одинаковые, неправильной формы, желто-оранжевого цвета, кожура рыхлая, неровная, легко отстающей от мякоти, кисло-сладкие в послевкусии, с кислинкой.


У турецких и китайских мандаринов кожура очень плотно прилегает к долькам.
Испанские мандарины крупные, ярко-оранжевые, их кожура толстая и легко счищается. Вкус кисло-сладкий, в плодах встречаются косточки.
Китайские мандарины небольшие, с зеленоватыми пятнами и листиками. Шкурка тонкая, может легко счищаться или плотно прилегать. Клементины - это гибрид апельсина и мандарина. Небольшие плоды с глянцевой кожурой, сладкие, но с большим количеством косточек. Отличаются от мандарина более округлой формой, и гладкой кожурой, в диаметре меньше, чем мандарины.


Отдайте предпочтение тем мандаринам, которые не расфасованы производителем. Так вы сможете выбрать самые спелые, но не испортившиеся плоды.
На ощупь мандарин должен быть упругим. Слишком мягкие или слишком сухие плоды лучше отложить в сторону: первые быстро испортятся, вторые окажутся невкусными и несочными.


Цвет мандарина должен быть равномерным, если сорт предполагает наличие пятен другого цвета, они должны выглядеть типично для этого сорта, мандарин с зеленым бочком и неспелый плод различаются внешне.


Если есть возможность попробовать мандарин, не пренебрегайте ей, самостоятельно очистите его, оцените, как отходит шкурка от мякоти, если нравится вкус, старайтесь выбрать плоды, похожие на тот, который вы пробовали.
С наступающим Новым Годом!

2 голоса
Служба новостей Керчь.ФМ

Если вы увидели опечатку в тексте самой статьи, то выделите её и нажмите Ctrl+Enter.

Добавить комментарий
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 10 дней со дня публикации.

Реклама: ООО «БИОМЕД-СЕРВИС», ИНН 9111006678

Реклама на ФМ

«ЦЕНТР ОЦЕНКИ, СУДЕБНОЙ ЭКСПЕРТИЗЫ И НЕДВИЖИМОСТИ» В КЕРЧИ

Реклама: Оценщик Ляхнова Е. И., ИНН 911110909930

ПАМЯТНИКИ В КЕРЧИ! ИЗГОТОВЛЕНИЕ И УСТАНОВКА! ИСКУССТВЕННЫЕ ЦВЕТЫ!

Реклама: ИП Реутов А.В., ИНН 911111172826

Центр раннего развития «Антошка»

Реклама: ИП Горбунова Е.Г., ИНН 911103181168

Реклама: ИП Волков Александр Анатольевич, ИНН 911104743483

Реклама: ИП Беляева Наталья Владимировна, ИНН 911111781722

Реклама: ИП Березняк Е.В., ИНН 911101034312

Реклама: ИП Люшняк Р. А., ИНН 911100108113

Рекламодатель: ИП Кучеренко Э.В. ИНН 911100186665

Сдаются площади в оборудованном действующем торговом центре "Автобус"

Реклама: ООО «КЕРЧЕНСКОЕ АТП №14313», ИНН 9111027445

Реклама: ИП Васильева О. Л., ИНН 911117333942

Реклама: ИП Попова А.А., ИНН 911110877686

Магазин «AUTOРАЙ» в Керчи!

Реклама: ИП Аникин Д.А., ИНН 911108952720

Центр "Репетитор +" объявляет набор учащихся

Реклама: ИП Ефимцева Т. Я. , ИНН 911109836660

Реклама: ИП Лошенко Е.А., ИНН 911109343707

Фабрика натяжных потолков «Виктория»

Реклама: ИП Бережной А.Г., ИНН 911116150093

Наверх