После подорожания яиц куриных керчане стали чаще покупать яйца перепелиные

После подорожания яиц куриных керчане стали чаще покупать яйца перепелиные. Якобы 2 перепелиных яйца равны 1 куриному, по цене в итоге схожи, а пользы больше. Так ли это? Проверила редакция Керчь.ФМ.

Магазин ПУД (взяли его, так как только там нашли самые дешевые куриные яйца):

Яйцо перепелиное 120 руб/20 шт (55 р/10 шт)

Яйцо куриное С2 110 руб/10 шт

Учитывая, что 110 рублей это старт для куриных яиц, то да, по цене они получаются близки. По полезным свойствам спорить и доказывать не будем, на это есть маркетологи и диетологи. Официально - если взять 100 граммов куриных яиц и 100 граммов перепелиных, то у перепелиных меньше жира, но больше углеводов и холестерина. По поводу аллергии на перепелиные яйца - это миф. Аллергия может быть на что угодно, все зависит от конкретного организма и окружающих факторов. У перепелиных яиц в скорлупе меньше поры, поэтому теоретически, в них труднее проникнуть микробам, а температура перепелок выше, что недружественно для сальмонелл. Но маленькие поры и повышенная температура это не панацея от микробов и бактерий. И курицы и перепелки могут и болеть и быть заражены грамотрицательной палочковидной бактерией.

А вот экспериментом доказано, что одно куриное яйцо самой маленькой формации С2 весит столько же, как 4, а не 2 куриных яйца. Вот и думайте, что в итоге дешевле.