+6º
пасмурно
ветер 4,5 м/с, В

Реклама: ИП Берсенев А. В., ИНН 911100007965

Реклама: ИП Кравченко Е. Л., ИНН 911109375963

Реклама: ИП Бережной А.Г., ИНН 911116150093

Реклама: ИП Ищенко Е. А., ИНН 911100179516

Реклама: ИП Рычкова Я. С., ИНН 911109051609

Реклама: ООО "ПРАЙМЕР", ИНН 9102054851

Архив
«    Май 2024    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 

Реклама: ИП Рыбачёнок А. В., ИНН 911113559850

Крымчан зовут отведать местного кумыса

14.05.2024 16:13 1 683 Новости » Общество

В Крыму который год пытаются наладить производство местного кумыса. Коноферма есть только в Белогорском районе. Из-за малого срока хранения и сложностей в приготовлении продуктов из кобыльего молока гарантированно свежий кумыс будет только там, где его делают. Сложности не только в сроке хранения, но и в технологии. Дело в том, что если молоко передержать, то оно становится горьким на вкус, - передает Керчь.ФМ.

 

Кобылье молоко не сворачивается, как коровье, поэтому из него не получается ни творог, ни сметана. Только кумыс. В Зеленогорье Белогорского района кумыс делают с 40-х годов прошлого столетия. За это время там наработали и собственные рецепты, и хранят свои секреты. Было время, когда кумыс закупали для санаториев, где лечили туберкулез, пневмонии, ЖКТ. Но полезные свойства сохраняет этот напиток только в первые пять суток. Сейчас в Зеленогорье и трава сочная, и жеребцы подросли, и кумыс делают.

 

2 голоса
Служба новостей Керчь.ФМ

Если вы увидели опечатку в тексте самой статьи, то выделите её и нажмите Ctrl+Enter.

Добавить комментарий
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 10 дней со дня публикации.

Реклама на ФМ

Реклама: ИП Васильева О. Л., ИНН 911117333942

Реклама: ИП Новиков Е. В., ИНН 911100059635

Реклама: ИП Люшняк Р. А., ИНН 911100108113

Реклама: ИП Бережной А.Г., ИНН 911116150093

Центр "Репетитор +" объявляет набор учащихся

Реклама: ИП Ефимцева Т. Я. , ИНН 911109836660

Реклама: ИП Войтов В. В., ИНН 911101031030

Юридические услуги в Керчи. Громада София Валерьевна

Реклама: Юрист Громада С. В., ИНН 110204076670

Реклама: ИП Березняк Е.В., ИНН 911101034312

Реклама: АОЧУВО "Московский финансово-юридический университет МФЮА", ИНН 7725082902

Магазин «AUTOРАЙ» в Керчи!

Реклама: ИП Аникин Д.А., ИНН 911108952720

Реклама: ИП Цинтынь Е. В. , ИНН 911100113579

«ЦЕНТР ОЦЕНКИ, СУДЕБНОЙ ЭКСПЕРТИЗЫ И НЕДВИЖИМОСТИ» В КЕРЧИ

Реклама: Оценщик Ляхнова Е. И., ИНН 911110909930

Сдаются площади в оборудованном действующем торговом центре "Автобус"

Реклама: ООО «КЕРЧЕНСКОЕ АТП №14313», ИНН 9111027445

Изготовление памятников

Реклама ИП Кара-Иванов Ф.Л. ИНН 911108712253

Фабрика натяжных потолков «Виктория»

Реклама: ИП Бережной А.Г., ИНН 911116150093

Наверх