+14º
ясно
ветер 3,1 м/с, В

Реклама: ИП Берсенев А. В., ИНН 911100007965

Реклама: ИП Бережной А.Г., ИНН 911116150093

Реклама: ИП Пилимон В.В., ИНН 911100123432

Шикарные цены и высокое качество окон и дверей!

Реклама: ИП Попова Л.Н. ИНН 911111309421

Реклама: ИП Жалнина М.Ю., ИНН 910805756506

Архив
«    Май 2024    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 

Крымчан зовут отведать местного кумыса

14.05.2024 16:13 1 308 Новости » Общество

В Крыму который год пытаются наладить производство местного кумыса. Коноферма есть только в Белогорском районе. Из-за малого срока хранения и сложностей в приготовлении продуктов из кобыльего молока гарантированно свежий кумыс будет только там, где его делают. Сложности не только в сроке хранения, но и в технологии. Дело в том, что если молоко передержать, то оно становится горьким на вкус, - передает Керчь.ФМ.

 

Кобылье молоко не сворачивается, как коровье, поэтому из него не получается ни творог, ни сметана. Только кумыс. В Зеленогорье Белогорского района кумыс делают с 40-х годов прошлого столетия. За это время там наработали и собственные рецепты, и хранят свои секреты. Было время, когда кумыс закупали для санаториев, где лечили туберкулез, пневмонии, ЖКТ. Но полезные свойства сохраняет этот напиток только в первые пять суток. Сейчас в Зеленогорье и трава сочная, и жеребцы подросли, и кумыс делают.

 

2 голоса
Служба новостей Керчь.ФМ

Если вы увидели опечатку в тексте самой статьи, то выделите её и нажмите Ctrl+Enter.

Добавить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гость, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Реклама на ФМ

Центр развития ребенка «Умка»

Реклама: ИП Цинтынь Е. В. , ИНН 911100113579

Реклама: ИП Шабанова Е. П., ИНН 911113490045

«ЦЕНТР ОЦЕНКИ, СУДЕБНОЙ ЭКСПЕРТИЗЫ И НЕДВИЖИМОСТИ» В КЕРЧИ

Реклама: Оценщик Ляхнова Е. И., ИНН 911110909930

ПАНДА – это центр психологии и развития детей

Реклама: ИП Соколова О. Н., ИНН 911113875140

Реклама: ИП Аникин Д.А., ИНН 911108952720

Юридические услуги в Керчи. Громада София Валерьевна

Реклама: Юрист Громада С. В., ИНН 110204076670

Реклама: ИП Осипова А.В., ИНН 911112233158

Реклама: ООО «АЙКЛИНИК», ИНН 9111024148

Рекламодатель: ИП Кучеренко Э.В. ИНН 911100186665

Где пройти ТЕХОСМОТР в Керчи!

Реклама: ИП Ясиков А.А, ИНН 910900008839

Реклама ООО "АПЕКС ГРУПП" ИНН 9111002578

Срочная новость от агентства «СТОЛИЦА»!

Реклама: ООО "Столица", ИНН 9111000370

Магазин «AUTOРАЙ» в Керчи!

Реклама: ИП Аникин Д.А., ИНН 911108952720

Реклама: ИП Попова А.А., ИНН 911110877686

Фабрика натяжных потолков «Виктория»

Реклама: ИП Бережной А.Г., ИНН 911116150093

Наверх